海女料理のご案内/CUISINE

相差ならではの活造り料理!人数に合わせて桶盛りや船盛りにアレンジ!獲れたて新鮮!大漁の海の幸がそのまま食膳へ! さらに4名様以上でご予約いただくとお造りを≪舟盛り≫でサービス!

女将自ら潜ります!!新鮮魚介をお腹いっぱい堪能!

旬にこだわればこそのお料理をご用意!海にも旬があります!その日の漁によっても食材が異なります。夏は鮑やウニ、岩牡蠣 秋から冬には伊勢海老、牡蠣などなど・・相差漁港にあげられる海の食材を中心に!もちろん女将の海女漁の獲物も・・・獲れたて新鮮当たり前!今だからこその旬の食材にこだわっておもてなしします。活造り満載の船盛り料理はもちろん、旬の一品もお楽しみに!

★相差音頭:
来てもみやんせ相差浦へ  防風(ボフ)の花咲く砂山超えて  桜貝散るよな渚に立てば  千鳥鳴くぞへ千鳥鳴くぞへ 片の浜 トコ相差 ヨイトコホイ

 

●本場!伊勢海老お造り

●鮑お造り

●伊勢海老黄金焼き

●「相差音頭」の歌詞にも出てくるボフの葉。

●夏季限定!岩牡蠣

●カマス塩焼き

●夏季限定!鮑(あわび)

●さざえお造り